nội dung
HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
————-***————-
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU TRONG
DOANH NGHIỆP
Giáo viên hướng dẫn : Nguyễn Hải Núi
Bộ môn :
Nhóm sinh viên thực hiện:
Hà Nội – 2020
PHẦN 1 : GIỚI THIỆU CHUNG
1 Đặt vấn đề
Hiện nay, nước ngọt có gas được xem là một loại thức uống phổ cập của mọi lứa
tuổi, đặc biệt là giới trẻ. Hương vị độc lạ, sự đa dạng sản phẩm ,màu sắc bắt mắt lại
Bạn đang đọc: Bìa – KLTN – HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM -***- PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU – StuDocu
đi đôi với tiện lợi chính là yếu tố khiến những loại sản phẩm nước uống có ga thông dụng vàđược yêu thích hơn so với nhóm đối tượng người dùng này. Cùng với việc Open tràn ngập nhữngnhãn hàng nước ngọt trên thị trường để phân phối nhu yếu giải khát cơ bản, thì những nhàsản suất nước ngọt có gas hiện tại ngày càng phải thay đổi để cung ứng được những nhucầu tiêu dùng, lựa chọn loại sản phẩm khác nhau của người mua .Giới trẻ nói chung và sinh viên Học Viện Nông Nghiệp nói riêng cũng đang góp thêm phầntạo nên nguồn doanh thu siêu khổng lồ cho nền công nghiệp sản xuất nước uống cóga. Để làm rõ hơn về thị hiếu và mức độ tiêu thụ dòng mẫu sản phẩm này nhóm chúng emđã có chung ý tưởng sáng tạo khai thác đến yếu tố “ Hành vi người tiêu dùng loại sản phẩm nướcuống có ga của sinh viên VNUA ”
1 : Mục tiêu nghiên cứu
Xác định nhu yếu tiêu dùng loại sản phẩm nước uống có ga của sinh viên VNUA Xác định tỷ suất mua loại sản phẩm đồ uống có ga so với những mẫu sản phẩm nước giải khát khác Tìm hiểu những yếu tố ảnh hưởng tác động tới nhu yếu mua nước ngọt có gas Thăm dò ý kiến sinh viên về mẫu sản phẩm đồ uống có ga về : mẫu mã, mùi vị, Chi tiêu …
PHẦN 2 : PHƯƠNG PHÁP LUẬN NGHIÊN CỨU
2 Thông tin nghiên cứu
- Phương pháp nghiên cứu: Lựa chọn phương pháp nghiên cứu định lượng – trực
tuyến
PHẦN 3 : GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ HỌC VIỆN NÔNG
NGHIỆP VIỆT NAM VÀ NGÀNH CÔNG NGHIỆP SẢN XUẤT ĐỒ
UỐNG CÓ GAS Ở VIỆT NAM.
3. Tổng quan về Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam
Tên địa phương : Vietnam national university of agriculture ( VNUA )Trường Đại học Nông nghiệp TP. Hà Nội ( 2008 – năm trước ) ( HUA )Tên khác : Hoxe-macti Nông nghiệp 1
Học viện Nông Nghiệp Việt Nam là Đại học công lập trọng điểm được thành lập
12 tháng 10 năm 1956
Giám đốc học viện : GS. Nguyễn Thị Lan Giảng viênTrường đã giảng dạy ra hơn 40 sinh viên ĐH .Hiện có 10 sinh viên đang theo học trình độ ĐH và có 600 nghiên cứu sinh .Diện tích : 210 haĐịa chỉ : Phố Ngô Xuân Quảng, thị xã Trâu Quỳ, huyện Gia Lâm, TP.HN, Nước Ta
3 Ngành công nghiệp sản xuất đồ uống có ga
3.2 Khái quát về ngành sản xuất đồ uống có ga
Định nghĩa về nước có ga:
Nước có ga ( còn được gọi là nước soda ) là nước có chứa khí carbon dioxit hòa tan, đượcbơm tự tạo bằng áp lực đè nén hoặc xảy ra do quy trình địa chất tự nhiên. Cacbonic bãohòa làm cho những khủng hoảng bong bóng nhỏ hình thành, tạo cho nước có những sủi bọt. Các hình thứcphổ cập gồm có nước khoáng vạn vật thiên nhiên sủi bọt, club soda và nước có ga được sảnxuất thương mại Thức uống có ga đang dần chiễm lĩnh lợi thếCũng là mẫu sản phẩm hầu hết dành cho giới trẻ, nước ngọt và nước ngọt có ga cũng đang dần chiếm được thị trường khá lớn và tăng trưởng không thay đổi chỉ sau cafe. Cùng với sự tăng trưởng của đồ ăn nhanh tại Nước Ta trong những năm gần đây, đồ uống có ga, điển hình như Pepsi hay Coca Cola, đang phải cạnh tranh đối đầu quyết liệt để giành sự chăm sóc lựa chọn của người mua .Không chỉ dừng ở việc tích cực góp vốn đầu tư cho quảng cáo và xác định tên thương hiệu trải qua tổng thể những kênh tiếp thị quảng cáo từ báo in, truyền hình đến internet, những hãng sản xuất đồ uống có ga này cũng đang nỗ lực biến hóa cả mẫu mã và vỏ hộp đóng chai nhằm mục đích độc lạ hóa, lôi cuốn người mua và tăng lệch giá bán hàng trong năm .
3.2 Các sản phẩm đồ uống có ga phổ biến
o Coca o Pepsi o Fanta o Sting o Mindrinda o 7 up o Sprite …
3.2 Môi trường cạnh tranh
Thị trường nước giải khát càng ngày càng đa dạng
Hiện nay, người tiêu dùng đang tận mắt chứng kiến sự bùng nổ của thị trường nước giải khát Việt Nam phong phú về chủng loại mẫu sản phẩm, gồm có cả nước ngọt có gas, nước ngọt không có gas và nước khoáng, nước tinh khiết đóng chai, đóng bình .Đến với những quầy bán hàng nước giải khát tại những ẩm thực ăn uống, thực sự người tiêu dùng phải chững lại vài giây để nhìn lại những thương hiệu nước giải khát. Có nhiều những mẫu sản phẩm đã rất quen thuộc với người tiêu dùng nhưng cạnh bên đó cũng có nhiều mẫu sản phẩm mới của những tên thương hiệu khác nhau ở trong nước và quốc tế. Chiếm thị phần lớn trong loại sản phẩm nước giải khát đang bán thông dụng trên thị trường là những “ anh lớn ” trong ngành sản xuất nước giải khát như : Tân Hiệp Phát, Coca-Cola, Pepsico, Lavie, …docs.google/forms/d/e/1FAIpQLSfMBsq4p- VdunfQq8vwuBCR4oObn7eZvhlmjhEjVeJc7YlQsg / viewform
Source: https://thcsbevandan.edu.vn
Category : Thông tin khóa học